Pesto heißem nudelwasser anmischen teller

Pesto mit etwas heißem Nudelwasser anmischen auf dem Teller?.

Pesto erwärmt sich wenn es auf den nudeln liegt, dann parmesan, aber nicht den bereits geriebenen

am stück und dann selber reiben, yeep, alles andere ist ein verbrechen an der natur

erst reiben, dann den geriebenen auf die Nudeln

wie sonst? ein ganzes stück mit den nudeln in einen mixer?

aber nicht den geriebenen parmesan, so kann es jeder verstehen der keine fliege trägt, jau

Das Pesto muss man nicht anwärmen. Mit den frisch gekochten heißen Nudeln vermischt wird es sowieso warm. Den Parmesan nachträglich frisch drüber reiben.

Das Pesto lieber kurz in einem kleinen Topf erwärmen. Keinesfalls verwässern! Sehr empfehlenswert auch, Pesto mit Tomatensauce zu vermischen. Schmeckt vielschichtiger, harmonischer, und nicht so einseitig.
Und was den Parmesan angeht: Erst die Hälfte der Nudeln auf den Teller, dann den Parmesan, und darüber wieder Nudeln. Dadurch erwärmt der Parmesan, und entfaltet sein volles Aroma.

ja, guter Tipp.
pesto verde vermische ich nicht.
allerdings verewende ich manchmal auch pesto Rosso, je nach Lust und Appetit.
schönen Abend, epikuros

mit teil zwei bin ich sehr einverstanden

kannst auch beim Abgießen etwas Nudelwasser auffangen und damit mischen, dann die Nudeln damit verrühren.

Dochdoch. Pesto ist nicht gleich Sauce, die ist flüssiger. Psto ist nicht so leicht mit den Nudeln mischbar.
editional, er macht auch Anis an Gulasch, bitte nicht diesem Möchtegern-Koch glauben

pesto muss auch dicklich sein, es ist eine kalte, cremeartige sauce, durch die wärme separiert sich das öl, man sollte auch nicht nur olivenöl nehmen, dann zerfließt sie sich über die nudeln, mach die nicht verrückt, gleich bekomme ich ein nicht hilfreich und du landest auf der BL, jau

Man nimmt ja Pesto nicht gleich pfundweise. Die Nudeln sollen ja nur "eingeschmiert" werden.
Anis an Gulasch? Hmmm mal ausprobieren.