Perfekte frikadelle bulette fleischpflanzerl besteht aus
Bei mir jedenfalls nicht aus dem, was patrick.susi als Bild eingestellt hat
Hier mein Vorschlag:
Zwiebeln anbraten, zum Hack geben, ein Ei dazu und ein vorher eingeweichtes Brötchen. Dann würzen mit Salz, Pfeffer, Curry. Dann nur noch in Kugeln formen und anbraten.
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Die perfekte Frikadelle/Bulette, das perfekte Fleischpflanzerl besteht aus.
Mache die ganz einfach aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Ei und Paniermehl. So mögen wir sie am liebsten.
Ich gebe das Hackfleisch in eine Schüssel. In die Mitte des Hackfleisches mache ich eine Kuhle in der ich ein Ei, Salz und Pfeffer gebe. Ich vermenge alles zusammen und füge noch ein in Wasser aufgeweichtes Brötchen zu. Man kann noch fein gehackte Zwiebeln zugeben. Durch Knoblauch und Petersilie bekommen die Frickadellen einen südlichen Geschmack.
Nehme meist vorgewürztes Hack und würze es noch etwas mit Curry und Chayennepfeffer nach.
Dann, je nach Menge noch ein bis zwei Eier hinzu und
Variante1: Parmesankäse
Variante2: kleingewürfelter Schafskäse
hinzu.
Um das ganze etwas zu binden noch ein wenig Paniermehl hinzu
Für aufm Grill spieße ich vorher noch Schafskäsequader auf Schaschlikspieße und umwickele sie mit der Hackmatsche.
Und dazu ein lecker Bierschen.