Mikrowelle sauerkirschmarmelade kochen wie funktionierts am besten

Mit der Mikrowelle Sauerkirschmarmelade kochen.? Wie funktionierts am Besten?

Es dürfte nicht groß darauf an kommen, ob Du Sauerkirschen oder Rhabarber vermarmeladisieren willst:
Marmeladen In Der Mikrowelle Rezept Grundlagen - kochmix
ZITAT:
Rezept - Marmeladen In Der Mikrowelle
Am besten verwendet man bei der Marmeladenherstellung in der Mikrowelle Spezial-Gelierzucker (z.B. Spezialgelierzucker 500 g Zucker auf 1.250 g Früchte oder Spezialgelierzucker 500 g Zucker auf 1.000 g Früchte.
Man sollte nur kleine Mengen in der Mikrowelle herstellen, da größere Mengen nicht an allen Stellen gleichmäßig erhitzt werden, so dass sie nicht so lange haltbar sind.
Erdbeeren: Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren entstielen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Spezialgelierzucker vermischt in eine hohe Glasschüssel füllen und abdecken. In der Mikrowelle 5 Minuten bei 180 Watt erhitzen, dann einmal gut durchrühren, wieder abdecken und weitere 6 Minuten bei 600 Watt garen. Himbeeren/Brombeeren: Die Himbeeren bzw. Brombeeren gut verlesen, vorsichtig waschen, zerdrücken und mit dem Spezialgelierzucker vermischen. In eine hohe Glasschüssel füllen und abdecken. In der Mikrowelle 5 Minuten bei 180 Watt erhitzen, dann einmal gut durchrühren, wieder abdecken und weitere 6 Minuten bei 600 Watt garen. —> Kirschen: Die gewaschenen Kirschen halbieren und entsteinen; mit Spezialgelierzucker vermischt in eine hohe Glasschüssel füllen und abdecken. In der Mikrowelle 6 Minuten bei 180 Watt erhitzen, dann einmal gut durchrühren, wieder abdecken und weitere 7 Minuten bei 600 Watt garen. Aprikosen: Die Früchte waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden oder pürieren. Mit dem Gelierzucker vermischt in eine hohe Glasschüssel füllen und abdecken. In der Mikrowelle 5 Minuten bei 180 Watt erhitzen, dann einmal gut durchrühren, wieder abdecken und weitere 6 Minuten bei 600 Watt garen.
Kiwi-Birne: Die Kiwis dünn schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Birnen schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen. Ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Alles mit dem Gelierzucker vermischt in eine hohe Glasschüssel füllen und abdecken. In der Mikrowelle 5 Minuten bei 180 Grad erhitzen, dann einmal gut durchrühren, wieder abdecken und weitere 6 Minuten bei 600Watt garen.
—> Für alle: Danach die Marmelade sofort in zuvor gründlich gespülte Gläser füllen und mit dem Schraubverschluß zuschrauben.
10 Minuten auf den Kopf stellen, dann bis zum vollständigen Erkalten normal hinstellen.
Tip: Ich persönlich verwende immer 1/2 Päckchen Zitronensäure, die am Anfang mit dem Gelierzucker mit eingerührt wird.
Mischungen können natürlich nach Geschmack gestaltet werden.
Meine bevorzugten : Erdbeer-Rhabarber, Erdbeer- Himbeer, Erdbeer- Ananas.
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Schnelle Marmelade aus der Mikrowelle Rezept von sistersister | rezeptwiese.de
Marmeladen In Der Mikrowelle | 1001-Rezept.de
Rezept Mikrowellen-Marmeladen-Rezepte in meiner kleinen Hexenkiste
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alles von da: marmelade in der mikrowelle - Ecosia
ich mag keine Marmelade

Der Gelierzucker in den Fruechten muss einmal gut aufkochen und dann fuer 2 - 3 Minuten weiterkochen. Das spricht gegen die Benutzung der Mikrowelle. Da laeufts dir ueber