Lebensmittel bestehen aus wasser wie sieht kristallen salz zucker

Lebensmittel bestehen aus Wasser - wie sieht es mit Kristallen wie Salz und Zucker aus?

Ach so, ich dachte ob Lebensmittel Kristalle enthalten.
Salz- und Zuckerkristalle bestehen nicht aus Gemischen, wie unsere Nahrung, sondern sind chemische Reinstoffe. Sie sind Zucker pur bzw. Salz pur und enthalten kein Wasser.

ob diese Stoffe wasser enthalten ist die frage

Frische Lebensmittel bestehen normalerweise zu 2/3 aus Wasser, gebackene und gebratene Lebensmittel enthalten weniger Wasser. Das restliche Drittel besteht aus anderen Stoffen.