Kennt ultimative gulasch rezept

Wer kennt das ultimative Gulasch-Rezept?

Fleisch anbraten bis sich Bratensatz gebildet hat.Dann Zwiebeln und Tomaten in den Topf und kurz mitbraten.Edelsüßenpaprika und Mehl darüberstreuen und leicht Salzen.Mit heißen Wasser ablöschen und aufkochen lassen.Auf geringer zurückschalten und köcheln lassen.Kartoffeln in Würfel schneiden und Paprika in streifen.Dazugeben.Zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen.Gulasch mit Kümmel;Knoblauch und Pfeffer würzen.Im offenen Topf 30Minuten weiter köcheln lassen.Zum schluß noch ein schuß Sahne.So schmeckts mir am besten.

Hmmm, klingt gut! Kannst Du vielleicht noch die Mengenangaben ergänzen

750g Rindergulasch,2 Tomaten,6 Zwiebel,2Eßl Paprikapulver,2Eßl Mehl,ca 300g Kartoffeln,2 Paprikaschoten,einen halben Teel Kümmel,1Knoblauchzehe

mein Gulaschrezept geht so:
1 grosse Zwiebel in kleine Würfel schneiden und 2 Zehen frischen Knoblauch fein hacken. In etwas Öl oder Margarine anschwitzen bis sie etwas Farbe nehmen. Fleischwürfel dazugeben und scharf anbraten, bis alle Seiten angebräunt sind.Dabei ständig unrühren, sonst brennen die Zwiebeln an. Man kann sie auch richtig braun braten, dann schon in den Topf schütten und das Fleisch extra braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver reichlich würzen. Alles in einen hohen Topf geben, mit Wasser oder Instandbrühe auffüllen, eine gute Portion Ketchup oder Tomatenmark zugeben. Ein oder zwei Handvoll getrocknete Steinpilze in den Topf werfen und zwei Stunden auf kleiner Flamme vor sich hin blubbern lassen. Immermal umrühren. Tomaten und Paprika klein schneiden und nach der Kochzeit zugeben.
Noch 10 Minuten weiterkochen, mit etwas braunem Sossenbinder andicken und mit einem Klecks saurer Sahne oder Schmand darauf servieren.
Dazu schmecken Knödel, Klösse, Kartoffeln oder Nudeln.
Guten Hunger
Maddy

Also ich koch Gulasch recht frei Schnauze. Ich nehm meist 500g Puten/Hähnchenfleisch, 4-5 große Zwiebeln, 4-5 Tomaten, 2-3 Paprika, je nach Geschmack Gewürzgurken, Tomatenmark, etwas Brühe, passierte Tomaten, Pilze. Alles in mundgerechte Stücke schneiden, anbraten und dann Tomatenmark, pass. Tomaten und Brühe übergiesen und köcheln lassen bis alles gut durch ist.

ha hab letztens erst gulasch gemacht, hab mir fertige tütenmischung geholt, sie verfeinert und dann noch sauerkraut reingehauen.
lecker szegediner gulasch

Bei uns in der Kantine gab es heute "karibisches Gulasch" mit Bananen, Rosinen und Curry. Wenn Du mich fragst, nicht das ultimative Gulasch , aber vielleicht etwas für den experimentierfreudigen Gaumen

Klingt - hm - interessant! Warst Du experimentierfreudig? Ich glaube, ich halte mich vorerst lieber an die Standard-Version. Sicher ist sicher

Ja, probiert hab ich's und folgendes gelernt: Bananen gehören nicht ins Gulasch