Kennt gutes gulasch rezept

Ich krieg einfach die Soße nicht gut hin. Also bitte mit Mengenangaben und genauen Gewürzbezeichnungen

11 Antworten zur Frage

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Wer kennt ein gutes Gulasch Rezept?

Hier findest du soviel Rezepte, da kannst du bis an dein Lebensende Gulasch essen
Google
blaues_salz
Ich hoffe, diejenige die Frage gestellt hat ist nicht mehr ganz so jung, damit meine Prognose auch zutrifft.
Das hätte ich auch noch hingekriegt. Wieviele von den Rezepten habt Ihr denn schon ausprobiert?
Sehr gute Rezepte findest du bei:
www.chefkoch.de/
da habe ich auch schon einige ausprobiert.
Geht ja doch ganz nett! Kennst Du eigentlich Dr. House? Ich glaub´ der Könnte Dir gefallen. So von wegen trockener Humor und so
Nö, ich lebe in Thailand, da gibt es sowas nicht.
Schade, naja, kannst ja hier
Dr. House - Zitate zum Film | Zitate-db.de
mal lesen und mir sagen, wie Du ihn findest! Sind ein paar Zitate! Pia
Ungarisches Gulasch
750 g Rindfleisch, in grosse Wuerfel geschnitten
60 g Butterschmalz
750 g Zwiebeln, grob gehackt
2 - 3 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Rosenpaprika
2 TL Paprika edelsuess
2 EL Rotwein
Salz
1/2 TL Gestossenen Kuemmel
1 EL Tomatenmark
Etwas Wasser
___ ___ __
In einem Topf das Butterschmalz erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch weich duensten, ohne dass sie Farbe nehmen. Paprika darueberstreuen und kurz aufschaeumen lassen, mit Wein abloeschen.
Die Fleischwuerfel zugeben und anroesten, Salz, Kuemmel und
Tomatenmark zugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze im eigenen Saft unter oefterem Umruehren schmoren.
Garzeit 2 1/2 - 3 Stunden; bei Bedarf etwas heisses Wasser oder Bruehe aufgiessen.
Schau mal hier: lecker
Szegediner Gulasch Rezept
Auch diese Website ist dazu passend:
Gulasch Rezepte
gez. phoenix
Also ich mach mein Gulasch immer so:
ca 500g gemischtes Gulasch, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 1 Pck passierte Tomaten, 1 kleine Dose Tomatenmark, etwas Gemüsebrühe zum verdünnen. Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, getrocknetes Chilipulver, Paprikapulver edelsüß, Öl zum anbraten
Fleisch in einem großen Topf anbraten, Paprikapulver dazugeben bis die Fleischmasse schön braun ist, dann das Tomatenmark und das Chilipulver untermischen, Zwiebel und Paprika reintun und ca 5 min mitdünsten, mit etwas Brühe ablöschen. Die passierten Tomaten dazugeben und das ganze bei mittlerer Hitze zugedeckt ca 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Ab und zu umrühren, mit Salz,Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Fertig
Bei den Gewürzen hab ich auf exakte Angaben verzichtet, weil jeder sein Gulasch etwas anders mag. Also dann guten Appetit.
www.chefkoch.de versuchs mal damit gibt ganz viele das Rotwein-Gulasch ist lecker


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