Die Quellen von Vitamin C im Mittelalter und davor
Wie erlangten Menschen im Mittelalter Vitamin C ohne Zitrusfrüchte?** Im Mittelalter war die Nahrungsaufnahme vielfältiger als man sich oft denkt. Die Menschen konnten auf eine breite Palette von Obst und Gemüse zugreifen. Zitronen und Orangen waren zwar nicht verfügbar - dennoch war Vitamin C in ausreichendem Maße vorhanden.