Die geheimnisvolle Xanthoprotein-Reaktion: Warum entstehen gelbe Flecken beim Experiment mit Salpetersäure?
Was veranlasst die Entstehung von gelben Flecken auf der Haut während Experimenten mit Salpetersäure? Im Chemieunterricht kann es durchaus zu überraschenden Entdeckungen kommen. Ein anschauliches Beispiel bietet das Experiment mit Salpetersäure und Eiweiß.
