Wie sieht die gesetzliche Regelung zur Abfallentsorgung für Gastronomiebetriebe aus?
Das Problem der Entsorgung von Speiseresten stellt viele Anwohner vor Herausforderungen. Ein Mietshaus in der Umgebung einer Dönerbude ist dabei kein Einzelfall. Die Nutzung einer Biotonne durch Gewerbebetriebe wirft jedoch entscheidende Fragen auf. Die gesetzlichen Vorgaben sind hier klar. Im Idealfall sollte jede gewerbliche Einrichtung ihre eigenen Abfalltonnen besitzen und die entsprechenden Abfälle separat entsorgen.
Laut den aktuellen Vorschriften müssen Gastronomiebetriebe ihren Müll eigenständig in geeignete Tonnen entsorgen. Das bedeutet - eine klare Trennung zwischen Gewerbe- und Haushaltsabfällen. Ein Anwohner könnte sich an den örtlichen Entsorgungsbetrieb wenden. Diese Institution ist in der Lage – präzise Informationen über die zulässigen Inhalte der Biotonne zu geben. Zudem können sie Tipps zur Zusammenarbeit mit dem Gewerbe bieten. Das Ordnungsamt hat gegebenenfalls die Befugnis, gegen Verstöße vorzugehen - insbesondere, wenn Gewerbemüll unsachgemäß entsorgt wird.
Apropos unsachgemäße Entsorgung. Fett und Nahrungsreste dürfen nicht einfach in die schwarze Tonne oder die Biotonne geschmissen werden. Das Gesundheitsrisiko ist enorm. Die Monate / Jahre alten Vorschriften weisen in Richtung einer Sonderbehandlung bei der Abfallentsorgung. Üblicherweise wird bei der Firma ReFood gesammelt. Sie installieren spezielle grüne Tonnen für den organischen Abfall. Ziel ist die Biogaserzeugung – die als umweltfreundliche Lösung gilt.
Wenn Abfälle nicht trennscharf entsorgt werden entstehen unhygienische Zustände. Der Befall von Schädlingen ist das Resultat. Im schlimmsten Fall kann sogar eine Konviskatkühlung, also eine Einlagerung von Abfällen unter besonderen hygienischen Bedingungen, durch das Ordnungsamt angeordnet werden. Diese Maßnahmen sind nicht nur ärgerlich, allerdings können ebenfalls finanzielle Belastungen für die Betreiber nach sich ziehen.
Zusammengefasst stellt sich die Frage - wo bleibt die Verantwortung? Nichts ist schlimmer als eine Ansammlung von Maden oder Ungeziefer. Daher sollte man als Anwohner nicht zögern die zuständigen Behörden zu kontaktieren. Das Gesundheitsamt oder das Ordnungsamt sind die richtigen Ansprechpartner. Mit einem schnellen Handeln schützt man nicht nur die eigene Wohnumgebung - sondern sorgt auch für weiterhin Ordnung und Sauberkeit in der Nachbarschaft. Denn ein sauberes Umfeld ist für alle von Vorteil.
Anzeige