Tassenkuchen erfreuen sich großer Beliebtheit. Normalerweise kommen sie in der Mikrowelle schnell und unkompliziert auf den Tisch. Aber was, wenn keine Mikrowelle vorhanden ist? Oder wenn man einfach mal etwas Abwechslung sucht? Die gute Nachricht: Tassenkuchen lassen sich ebenfalls im Backofen einfach zubereiten – und das ist gar nicht so komplex.
Zunächst stehen die richtigen Temperaturen und Zeiten im Fokus. Die Mikrowelle erfordert nur wenige Minuten der Backofen hingegen benötigt weiterhin Zeit. Dessen sollte man wissen. Man muss die Backzeit anpassen. Im Allgemeinen liegt sie bei etwa 15 bis 20 Minuten. Ein einfaches Rezept empfiehlt eine Backtemperatur von 175 Grad Celsius. Diese Zeit kann je nach Backofen variieren. Also besser ein Auge darauf werfen.
Es gibt jedoch einen weiteren hilfreichen Tipp. Der Teig lässt sich gut in eine kleine Backform umfüllen. Das sorgt für eine gleichmäßige Backweise. Gerade in der Mitte neigt der Kuchen dazu feucht zu bleiben. Wer auf der sicheren Seite sein möchte, kann auch eine hitzebeständige Tasse oder ein Ramekin verwenden – hierbei die richtige Größe beachten. Zu große Gefäße führen oft zu einem nicht optimalen Backergebnis. Der Kuchen benötigt eine gewisse Höhe zu diesem Zweck er gut aufgeht und nicht in sich zusammenfällt.
Um diese Idee zu veranschaulichen: Man nehme ein einfaches Rezept für Schokoladen-Tassenkuchen. Das Rezept sieht vor – den Teig in einer Backform für 15 Minuten bei 175 Grad Celsius zu backen. Dabei ist es durchaus vernünftig die Backzeit nach dem eigenen Backofen anzupassen. Ein Backofenthermometer kann hier empfehlenswert sein. Die genauen Temperaturen variieren von Modell zu Modell.
Tassenkuchen im Backofen – das ist nicht nur praktisch, allerdings auch vielseitig. Man kann ihn nach Belieben anpassen – verschiedene Zutaten hinzufügen oder das Grundrezept variieren. Schokolade; Nüsse oder Früchte bieten raum für Kreativität. Auch das Streuen von Zimt oder Vanille kann besondere Aromen zaubern. Das Ergebnis bleibt delikat und köstlich.
Zusammengefasst gibt es keine Hindernisse die gegen die Zubereitung eines Tassenkuchens im Backofen sprechen. Man braucht lediglich ein wenig Geduld. So kann man auch ohne Mikrowelle den hausgemachten Genuss eines Tassenkuchens erleben. Mit einer dosis Experimentierfreude – gelingt sogar ein besonders gelungenes, saftiges Stück. Genießen kann man es dennoch wie im Nu. Einzige Voraussetzung: Seien Sie bereit, ein wenig länger auf Ihre nächste süße Versuchung zu warten.
Tassenkuchen ohne Mikrowelle - Geht das auch im Backofen?
Wie gelingt die Zubereitung von Tassenkuchen im Backofen?