Die Berechnung der Kalorien einer Gemüsesuppe hängt von verschiedenen Faktoren ab ebenso wie der Menge an Gemüse Gewürzen und anderen Zutaten und ebenfalls der Art der Zubereitung. In diesem konkreten Fall bezieht sich die Angabe von 73 kcal/100g auf den Inhalt des Glases, also die unverdünnte Gemüsesuppe ohne Wasser.
Wenn man das 480g Glas mit 720ml Wasser verdünnt, erhält man eine Menge von 1⸴2L Suppe. Da das Glas 480g wiegt und die Nährwertangabe sich auf 100g bezieht, kann man ausrechnen wie viele Kalorien das gesamte Glas enthält:
Kalorien im Glas = 480g * (73 kcal/100g) = 350⸴4 kcal
Nun müssen wir die Kalorien der Suppe mit dem Wasser berechnen. Da Wasser keine Kalorien enthält bleibt die Kalorienanzahl unverändert. Das bedeutet, dass die 1⸴2L Suppe immer noch 350⸴4 kcal enthalten.
Die Angabe von 73 kcal/100g ist eine gängige Methode um den Nährwert von Lebensmitteln anzugeben. Es wird immer auf das fertige Produkt bezogen um eine einheitliche Vergleichbarkeit zu gewährleisten. Allerdings kann dies manchmal zu Verwirrung führen besonders wenn das Lebensmittel verdünnt oder anderweitig verändert wird.
Um die Kalorienmenge pro Milliliter (ml) zu berechnen, könnten wir das Glasvolumen von 720 ml mit dem Gewicht pro ml der unverdünnten Suppe multiplizieren. Angenommen die Dichte der unverdünnten Suppe beträgt 1 g/ml, dann würde die Berechnung folgendermaßen aussehen:
Kalorien pro ml = 73 kcal/100g * 1 g/ml = 0⸴73 kcal/ml
Allerdings ist es unwahrscheinlich, dass die Suppe tatsächlich eine Dichte von 1 g/ml hat. Um eine genauere Berechnung zu erhalten müssten entweder genaue Informationen über die Dichte der Suppe vorliegen oder eine Laboranalyse durchgeführt werden.
Zusammenfassend kann gesagt werden: Die Angabe von 73 kcal/100g in den Nährwertangaben sich auf den unverdünnten Inhalt des Glases bezieht. Wenn die Suppe mit Wasser verdünnt wird ´ bleiben die Kalorien pro Portion gleich ` da Wasser keine Kalorien enthält. Um die genaue Kalorienmenge pro Milliliter zu berechnen sind weitere Informationen über die Dichte der Suppe erforderlich.
Berechnung der Kalorien einer Gemüsesuppe
Wie berechnet man die Kalorien einer Gemüsesuppe, wenn sie mit Wasser verdünnt wird?