Ah die verführerische Welt der panierten Köstlichkeiten! Chicken Nuggets, Schnitzel und Fischstäbchen – es gibt kaum jemanden der sich nicht hin und wieder in die herrlich knusprige Panade verliebt. Doch wie steht es um die Gesundheit, wenn jemand an mehreren Tagen nacheinander zu diesen Leckereien greift? Ist dies ein schmackhaftes Abenteuer oder doch ein gefährlicher Weg in die Fastfood-Falle? Die Antwort ist ein bisschen wie eine gut gebratene Panade: sie hat ihre Schichten!
Es ist durchaus in Ordnung, ebenfalls mal dreimal hintereinander paniertes Essen zu genießen. Hier wird es schick: Panieren an sich ist nicht schlecht, allerdings kann sogar richtig Spaß machen! Das Problem liegt jedoch in der Art des Essens – wenn die Panade bereits fertig ist, können enthaltene Inhaltsstoffe weniger prickelnd sein. Oft sind es seltsame Mischungen mit wenig Fleisch damit aber viel Panade. Ein bisschen wie ein trauriger Zaubertrick: Das was da aussieht wie ein leckeres Schnitzel, könnte durchaus auch “formgepresstes Hühnchen” sein!
Aber paradoxerweise leben die besten und fröhlichsten Menschen nicht nur von frittierten Speisen. Ein bisschen Abwechslung im Speiseplan tut dem Körper gut! Wer regelmäßig frisches Gemüse und Obst in seine Ernährung einbaut, erfreut nicht nur seinen Gaumen, einschließlich die gute Gesundheit. Ein knackiger Salat könnte dadurch der Retter in der Not sein! Wenn beim Schnitzel ein bisschen 🥦 oder ein paar fruchtige Beeren vorstellig werden, dann steht der Panade-Party nichts im Weg.
Die größere Gefahr kommt von gesättigten Fetten, besonders in minderwertigen Ölen die beim Frittieren benutzt werden. Fischstäbchen und Co. können schädlich werden, wenn sie in “toxischen” Fetten schwimmen die auch ein Gewissen belasten können – nicht nur den Magen! Deshalb gilt: Qualität ist Trumpf. Frisches Hähnchenfleisch oder Kalbschnitzel, selbst paniert und in Maßen genossen, dürfen unabdingbar das ❤️ höher schlagen lassen.
Die Moral von der Geschichte: Panierter Genuss ist wie ein Weltklasse-Künstler der ein vertrocknetes Stück Brot anstarrt – das Potenzial ist da. Aber eine gesunde Ernährung basiert auf Balance! Ein bisschen Paniertes hin und wieder ist durchaus verkraftbar – solange es nicht Überhand nimmt und die eigentliche Vielfalt der Lebensmittel zu kurz kommt. Und dabei noch den Schwung im Leben erleben – das ist der wahre Genuss!
Paniert, frittiert und happy: Wie viel ist zu viel?
Ist es gesundheitlich bedenklich, wenn jemand mehrere Tage hintereinander paniertes Essen wie Chicken Nuggets, Schnitzel oder Fischstäbchen isst, oder ist das in Ordnung, wenn man ansonsten auch gesund isst?