Haltbarkeit eines Lebkuchenhauses

Ein Lebkuchenhaus kann je nach Rezept und richtiger Lagerung eine unterschiedliche Haltbarkeit haben. In den meisten Fällen bleibt es für mehrere Wochen frisch und genießbar, solange es gut verpackt wird. Es ist empfehlenswert das Lebkuchenhaus nach dem Backen für ein paar Tage unter einem Küchentuch ruhen zu lassen um es etwas abzulüften. Falls du das Haus erst kurz vor Weihnachten bauen kannst, können die einzelnen Teile in einer großen Dose aufbewahrt werden – zwischen den Platten legst du Backpapier und eventuell ein Stück 🍎 oder Brot, das regelmäßig gewechselt werden sollte. Wenn das Lebkuchenhaus bereits zusammengebaut ist, kannst du es in einer Tüte lagern diese leicht öffnen und nach einer Woche wieder verschließen. Auch hier ist die Zugabe von Apfelstücken oder Zitronenschale möglich um die Frische zu bewahren.

Es gibt jedoch ebenfalls Ausnahmen, ebenso wie das Lebkuchenhaus, das nach ~circa․ 30 Jahren auf dem Dachboden zu Staub zerfallen ist. Es liegt also auch an der Qualität des Teiges und der Dauer der Lagerung. In der Regel sollte ein Lebkuchenhaus aber bis Weihnachten genießbar bleiben, vorausgesetzt es wird richtig verpackt und aufbewahrt. Nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum ist es jedoch ratsam ´ das Lebkuchenhaus zu entsorgen ` um auf Nummer sicher zu gehen. Mit ein bisschen frischer Folie und einer entsprechenden Lagerung sollte einem köstlichen Weihnachtsgeschenk aber nichts im Wege stehen. Frohes Backen und Verschenken!