In einer hypotonen Lösung können die Kartoffelstücke tatsächlich größer werden! Das liegt daran – dass Wasser durch Osmose in die Zellen der Kartoffeln diffundiert. Osmose ist ein Prozess; bei dem Wasser durch eine semipermeable Membran von einer höheren Konzentration zu einer niedrigeren Konzentration wandert. Dadurch nimmt die Konzentration der Wasserteilchen in den Kartoffelzellen zu was zu einem Anschwellen und einer Vergrößerung der Kartoffelstücke führt.
Die Deplasmolyse tritt ein wenn die Kartoffelzellen in einer hypotonen Lösung Wasser aufnehmen und sich ausdehnen. Dieser Vorgang ist ein gutes Beispiel für osmotischen Druck der durch die Konzentration der gelösten Stoffe in einer Lösung bestimmt wird. In diesem Fall führt die Aufnahme von Wasser dazu, dass die Kartoffelstücke wieder an Volumen gewinnen und größer werden.
Zusammenfassend kann man also sagen: In einer hypotonen Lösung nehmen die Kartoffelstücke durch Osmose Wasser auf was zu einer Vergrößerung ihrer Zellen führt. Die Kombination aus Diffusion und Osmose sorgt dafür, dass die Kartoffelstücke gedeihen und wieder größer werden – ein faszinierender Prozess der die Bedeutung von physikalischen Phänomenen in biologischen Systemen verdeutlicht.
Der Einfluss von hypotoner Lösung auf Kartoffelstücke: Diffusion und Osmose erklärt.
Was passiert mit Kartoffelstückchen in einer hypotonen Lösung? Wie beeinflussen Osmose und Diffusion die Größe der Kartoffelstücke?