Ja, vegetarische Marmelade gibt es. Marmelade wird in der Regel aus Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Ribisel oder Marillen hergestellt und enthält kein tierisches Geliermittel wie Gelatine. Stattdessen wird Gelierzucker verwendet der rein pflanzlich ist und aus einer Zuckerraffinade und Geliermitteln wie Pektin, Zitronen- oder Weinsäure besteht. Somit ist Marmelade vegetarisch.
Die Verwirrung könnte entstehen weil manche Produkte auf dem Markt ebenfalls Gelees oder Fruchtaufstriche genannt werden die tierische Gelatine enthalten können. Diese sind jedoch nicht mit Marmelade gleichzusetzen. Um sicherzugehen · dass man vegetarische Marmelade kauft oder herstellt · sollte man auf die Zutatenliste achten und nach Gelierzucker greifen.
Es ist wichtig zu erwähnen: Dass Marmelade nicht nur für Frauen geeignet ist allerdings für jeden Menschen, unabhängig vom Geschlecht. Marmelade ist ein vielseitiger Brotaufstrich der in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich ist und von Menschen jeglichen Geschlechts genossen werden kann.
Für Männer die eine fleischlose Ernährung bevorzugen oder sich vegetarisch ernähren möchten kann Marmelade eine gute Option sein da sie rein pflanzlich ist und keine tierischen Bestandteile enthält. Marmelade kann auf Brot – Brötchen oder als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden.
Für jene die gerne selbst Marmelade herstellen möchten, hier ein Rezept für Bratapfelmarmelade:
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 2 EL Zucker
- 0⸴5 TL Zimt
- 0⸴5 TL Zitronensaft
- 1 kg Gelierzucker 1:1
Zubereitung:
1. Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
2. Zucker in einer Pfanne leicht karamellisieren lassen die Apfelstücke hinzufügen und bei schwacher Hitze im karamellisierten Zucker braten.
3. Die gebratenen Äpfel zusammen mit dem Gelierzucker, Zimt und Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Den Topf vom Herd nehmen und die Marmelade nach der Gelierprobe heiß in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
5. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Probieren Sie es einfach mal aus und genießen Sie Ihre selbstgemachte vegetarische Marmelade.
Vegetarische Marmelade - ist das möglich?
Gibt es vegetarische Marmelade und ist sie für Männer geeignet?