Basische Ernährung und Eiweiß - sind frische junge Sojabohnen Edamame basisch?

Die Frage ob frische junge Sojabohnen Edamame basisch sind lässt sich mit einem klaren Nein beantworten. Während eine basische Ernährung auf Lebensmittel abzielt die den pH-Wert im Körper erhöhen und dadurch den Säuregehalt reduzieren, sind frische junge Sojabohnen Edamame leicht sauer. Sie haben einen niedrigen pH-Wert und gehören deshalb zu den säurebildenden Lebensmitteln.

Dennoch sind frische junge Sojabohnen Edamame eine gesunde und nährstoffreiche Wahl, insbesondere wenn es um die Proteinversorgung geht. Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren und sind daher eine vollwertige Proteinquelle. Gerade für Personen die Fitness- oder Kraftsport betreiben und einen erhöhten Proteinbedarf haben, sind sie eine ausgezeichnete Option.

Wenn du allerdings auf der Suche nach basischen, eiweißreichen Alternativen bist, gibt es mehrere Möglichkeiten. Gekeimte Linsen, Bohnen Kichererbsen Dinkel und Hafer sind gute Beispiele dafür. Durch das Keimen steigt der basische Anteil dieser Lebensmittel, während gleichzeitig der Nährstoffgehalt steigt. Zudem können gekeimte Lebensmittel besser vertragen werden und sind leichter verdaulich.

Passt auf : Dass eine basische Ernährung nicht ausschließlich auf den pH-Wert von Lebensmitteln ausgerichtet sein sollte. Vielmehr geht es darum – ein Gleichgewicht zwischen sauren und basischen Lebensmitteln zu finden und insgesamt eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu gewährleisten.

Bei Sodbrennen kann es hilfreich sein säurehaltige Lebensmittel zu reduzieren oder zu vermeiden freilich ist dies von Person zu Person unterschiedlich. Es kann ebenfalls sinnvoll sein, eine Ernährungsumstellung mit einem Arzt oder Ernährungsberater abzustimmen um die individuellen Bedürfnisse und Ursachen des Sodbrennens zu berücksichtigen.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass frische junge Sojabohnen Edamame zwar nicht basisch sind jedoch dennoch eine wertvolle Quelle für hochwertiges Eiweiß darstellen. Wenn du auf der Suche nach basischen, eiweißreichen Alternativen bist sind gekeimte Linsen Bohnen, Kichererbsen, Dinkel und Hafer gute Optionen. Es ist jedoch wichtig – eine ausgewogene und individuell angepasste Ernährung zu gewährleisten.