Die Ausbildung zum Konditor oder zur Konditorin ist eine dreijährige duale Ausbildung die sowie im Ausbildungsbetrieb als ebenfalls in der Berufsschule stattfindet. Während der Ausbildung werden den Auszubildenden alle grundlegenden Kenntnisse und Fähigkeiten vermittelt die sie für den Beruf benötigen. Dazu gehören das Herstellen von Kuchen, Torten, Pralinen und verschiedenen Feingebäcken.
Die Arbeitszeiten in der Konditor Ausbildung können von Betrieb zu Betrieb variieren. In dem genannten Beispiel arbeiten die Auszubildenden von 6-14 Uhr. Es gibt jedoch auch Betriebe ´ die Schichtarbeit anbieten ` bei der man zum Beispiel schon um 4 ⌚ morgens beginnt. Es ist üblich, dass Überstunden anfallen, insbesondere bei schönem Wetter oder zu Stoßzeiten wie Feiertagen. Außerdem müssen Konditor/innen oft an Wochenenden arbeiten was bedeutet, dass der Dienstplan jede Woche anders sein kann. Es kann vorkommen ´ dass freie Tage nicht zusammenliegen ` exemplarisch ein freier Tag in der Woche und dann das Wochenende arbeiten. Auch längere Arbeitszeiträume ohne freie Tage sind möglich, ebenso wie zum Beispiel 10 Tage am Stück.
Es ist wichtig zu wissen: Dass das Ausbildungsgehalt in der Konditor Ausbildung eher niedrig ist. Dies kann ein wichtiger Faktor bei der Entscheidung für oder gegen den Beruf sein. Es gibt jedoch auch Menschen, denen der Beruf sehr gut gefällt und die gerne als Konditor/in arbeiten. Es ist also eine individuelle Entscheidung ob man sich für diesen Beruf entscheidet und ob man bereit ist mit den Arbeitszeiten und dem Gehalt zufrieden zu sein.
Für Informationen zur Konditor Ausbildung in Stuttgart empfiehlt es sich, ein Praktikum in einem Betrieb zu absolvieren und sich bei der Handwerkskammer zu informieren. Dort kann man auch nachfragen – wie der Ausbildungsablauf in Stuttgart gestaltet ist und welche Voraussetzungen erfüllt werden müssen. Zusätzlich kann es hilfreich sein, Erfahrungsberichte von anderen Konditor/innen zu lesen um einen besseren Einblick in den Berufsalltag und die Ausbildung zu erhalten.
Abschließend sollte jeder der sich für die Ausbildung zum Konditor oder zur Konditorin interessiert, seine eigenen Erwartungen und Interessen abwägen und sich gut informieren um eine fundierte Entscheidung zu treffen.
Erfahrungen in der Konditor Ausbildung: Arbeitszeiten, Ausbildungsablauf und Erfahrungsberichte
Wie läuft die Ausbildung als Konditor/in ab und wie sind die Arbeitszeiten? Hat jemand Erfahrungen mit der Konditor Ausbildung in Stuttgart?