Die richtige Stufe zum Braten auf dem Ceranfeld
Welche Faktoren beeinflussen die optimale Brattemperatur auf einem Ceranfeld? Das Braten auf einem Ceranfeld mit 9 Stufen erfordert Präzision und Fingerspitzengefühl. Besonders zu Beginn ist es entscheidend, eine hohe Temperatur zu wählen, um das Gargut scharf anzubraten. Dann – folgt das sanfte Garen bei niedrigerer Hitze. Doch hier kommt die Crux ins Spiel. Die Frage nach der richtigen Stufe ist nicht pauschal zu beantworten.
