Brennbarkeit von Schokolade und Energieumwandlungen beim Verzehr
Warum kann Schokolade brennen und welche Energieumwandlungsprozesse geschehen beim Verzehr dieser Leckerei und auf dem Weg zum 4. Stock? Schokolade hat einige interessante Eigenschaften. Eine davon ist ihre Brennbarkeit. Warum genau brennt Schokolade? Die Antwort liegt in ihren organischen Komponenten. Schokolade enthält Zucker und Fette, die - wie viele organische Materialien - mit einer Flamme reagieren können. Dies ist jedoch nicht allein Schokolade vorbehalten.
