Blätterteig vs. Strudelteig: Was ist der Unterschied?
Ist Blätterteig dasselbe wie Strudelteig und kann man Blätterteig für Apfelstrudel verwenden? Ja, Blätterteig und Strudelteig sind nicht dasselbe. Blätterteig wird aus vielen Schichten Teig und Butter hergestellt, während Strudelteig nur aus einer dünnen Schicht besteht. Beide Teige können für Apfelstrudel verwendet werden, aber Blätterteig quillt beim Backen auf, was beim Strudel nicht ideal ist.