Sind Datteln und Feigen wirklich so gesund, wie immer behauptet wird? Datteln und Feigen sind definitiv leckere Früchte, die man in Maßen genießen kann. Sie enthalten zwar einige Vitamine, aber auch viel Fruchtzucker. Wenn man also nicht gerade tonnenweise davon verputzt und sich nicht ausschließlich davon ernährt, sind sie durchaus ein Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Was kann die weiße "Schicht" auf getrockneten Feigen sein und ist es sicher, die Feigen trotzdem zu essen? Bei getrockneten Feigen wird oft eine weiße "Schicht" beobachtet, ähnlich wie bei anderen getrockneten Früchten wie Aprikosen. Diese "Schicht" hat verschiedene Ursachen, kann jedoch in den meisten Fällen als normal und unbedenklich angesehen werden. Es handelt sich dabei nicht um Schimmel, sondern um kristallisierten Fruchtzucker oder eine natürliche Wachsschicht der Frucht.