Haltbarmachen von Dill: Einfrieren und weitere Methoden
Wie kann man frischen Dill haltbar machen? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um frischen Dill haltbar zu machen. Eine davon ist das Einfrieren des Krauts. Dafür kann man den Dill klein hacken und portionsweise in einer Eiswürfelform mit Öl aufgießen. Anschließend wird die Form ins Gefrierfach gelegt und der Dill einfrieren gelassen. So kann man die Ölwürfel später nach Bedarf in Pfannen oder Gerichten verwenden und erhält ein frisches Aroma wie aus dem Garten.