Umrechnung von Umluft auf Ober- und Unterhitze
Wie kann ich die Gradzahl für einen Umluft herkömmlicher Herd mit Ober- und Unterhitze umrechnen und welche Faustregeln gibt es für die Anpassung der Backzeit? Bei der Umrechnung der Temperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze gibt es eine Faustformel, die dabei helfen kann. Grundsätzlich kann man sagen, dass man bei der Verwendung von Ober- und Unterhitze 20 Grad mehr einstellen sollte als bei der Verwendung von Umluft.