Gefahr durch Methanol in selbstgemachtem Wein
Ist selbstgemachter Wein eine Gesundheitsgefahr wegen Methanol? Die Herstellung von selbstgemachtem Wein wirft einige Fragen auf – eine der häufigsten betrifft die Methanolbildung. Ist es möglich, dass der gefährliche chemische Stoff Methanol in hohen Mengen in heimischem Wein entsteht? Die Antwort ist eindeutig: Nein. Selbst bei ungeplanten Fehlern in der Weinherstellung ist die Bildung von Methanol in bedenklichen Mengen eher unwahrscheinlich.