Insekten als Nahrungsmittel - Ein Blick auf die essbaren Mehlwürmer
Sind Mehlwürmer eine gesunde und schmackhafte Nahrungsquelle für den Menschen? Mehlwürmer zählen zu den Insekten. Sie sind in vielen Kulturen als Delikatesse bekannt. Man kann sie in Zoohandlungen kaufen. Diverse Großstädte bieten inzwischen auch spezielle Insektenläden an. Das Besondere daran: Sie sind eine sehr proteinreiche Nahrungsquelle. Roh sind sie alles andere als appetitlich. Ihre Zubereitung spielt eine wichtige Rolle.
