Geschmack und Konsistenz von essbarem Reispapier in der vietnamesischen und chinesischen Küche
Wie beeinflusst die Verwendung von essbarem Reispapier in der vietnamesischen und chinesischen Küche den Geschmack und die Konsistenz von Gerichten? Der Fakt, dass essbares Reispapier ein wichtiger Bestandteil der asiatischen Küche ist – das steht außer Frage. In der vietnamesischen und chinesischen Küche wird es sowohl für Frühlingsrollen als auch für verschiedene Röllchen verwendet. Die Herstellung erfolgt aus einer Mischung aus Reis und Wasser.
