Der Vegetarismus und der Genuss von Fleischalternativen – Ein Widerspruch?
Warum konsumieren viele Vegetarier Wurst- oder fleischähnliche Produkte, trotz des Verzichts auf Fleisch? Vegetarismus ist eine Lebensweise, die aus unterschiedlichen Gründen verfolgt wird – ethisch, ökologisch oder gesundheitlich. Essentiell bleibt jedoch die Frage, warum viele Vegetarier zu fleischähnlichen Produkten greifen, die oft die gleiche geschmackliche und optische Erfahrung bieten wie echte Wurst oder Fleisch.
