Schwimmender Pizzateig in Sicht!
Wie kann man zu wässrigen Pizzateig retten? Wenn der Pizzateig nach dem Gehenlassen zu wässrig ist, liegt es wahrscheinlich an einem falschen Verhältnis von Mehl und Wasser. Keine Sorge, du kannst ihn retten! Einfach etwas Mehl unterkneten, bis er nicht mehr klebt. Fang mit kleinen Mengen an und arbeite dich langsam vor. Wenn nötig, noch etwas mehr Mehl hinzufügen, bis die Konsistenz stimmt. Lass den Teig dann erneut ca. 20 Minuten gehen, bevor du ihn weiterverarbeitest.
