Tiramisu auf dem Prüfstand: Wie lange ist es wirklich haltbar?
Wie lange kann Tiramisu ohne Gesundheitsrisiken aufbewahrt werden? Tiramisu ist ein beliebtes Dessert. Besonders in Deutschland hat es sich etabliert. Oft wird es frisch zubereitet und im Kühlschrank gelagert. Man fragt sich trotzdem – wie lange ist es haltbar? Diese Frage ist vor allem im Hinblick auf die enthaltenen rohen Eier von Bedeutung. Salmonellen können in rohen Eiern vorkommen, und ihre Vermehrung stellt ein ernstzunehmendes Gesundheitsrisiko dar.