Die Frage der Haltbarkeit: Geschnittenes Obst im Becher
Wie lange kann geschältes Obst, genauer gesagt Äpfel und Bananen, ohne gesundheitliche Bedenken aufbewahrt werden, wenn es bereits am Morgen vorbereitet wird und erst einige Stunden später gegessen wird? Bei der Frage nach der Haltbarkeit gesunder Snacks denkt man unweigerlich an fleischige Geschmäcker und die Chemie der Natur. Wie lange kann geschnittenes Obst ohne großen Aufwand überstehen? Hier beginnt die kleine Odyssee des Apfels und der Banane.