Sind lang haltende Äpfel das neue Superfood – oder ein Zeichen von Chemie?
Wie beeinflussen Lagerung und Behandlung von Äpfeln deren Haltbarkeit und Qualität? Äpfel gelten seit Jahrhunderten als eines der symbolträchtigsten Obstsorten, die die Menschheit kennt. Warum jedoch bleibt ein ganz normaler Apfel von einem Tag auf den anderen unverändert? Ein Leser fragt sich, warum ein Apfel in seiner Küche keine Anzeichen von Verderb zeigt, obwohl die meisten anderen Lebensmittel dazu neigen, schneller zu verfallen.