Wissen und Antworten zum Stichwort: Blausäure

Gefährliches Experiment?

Entsteht Blausäure, wenn man Pflaumenkerne zerbricht und dann mit Wasser auffüllt? Oh, da scheint jemand neugierig zu sein! Also, diese Idee klingt nach einem gefährlichen Experiment. Pflaumenkerne enthalten Amygdalin, aus dem Blausäure freigesetzt werden kann. Aber keine Sorge, die Menge an Amygdalin in Pflaumenkernen ist wahrscheinlich nicht hoch genug, um sofort Blausäure entstehen zu lassen. Aprikosenkerne oder Bittermandeln haben eine höhere Konzentration an Amygdalin.