Knoblauch im Wasser kochen - Sinnvoll oder zwecklos?
Bringt es etwas, Knoblauch im Wasserbad zu kochen, um gesunde Bestandteile zu extrahieren? Möchte man Knoblauch im Wasserbad kochen, um gesunde Inhaltsstoffe herauszulösen und den Knoblauch dann als Tee zu konsumieren? Nun, die Idee klingt durchaus interessant, aber wie sieht es mit der Wirksamkeit der Wirkstoffe aus? Tatsächlich verlieren Lebensmittel durch übermäßige Hitze einen Teil ihrer gesunden Inhaltsstoffe. Das gilt auch für den Knoblauch.