Polare und unpolare Bindungen: Essigsäureethylester im Fokus
Ist Essigsäureethylester polar oder unpolar? Und wie wirkt sich das auf die Mischbarkeit mit Wasser aus? Essigsäureethylester weist eine interessante Kombination von polarer und unpolare Bindungen auf. Die Verbindung zwischen Kohlenstoff und Wasserstoff ist eher unpolare, während die Bindung zwischen Wasserstoff und Sauerstoff polar ist. Doch insgesamt betrachtet ist Essigsäureethylester aufgrund der Sauerstoffatome in der veresterten Carboxylgruppe ein wenig polar.