Vegane Alternativen zu Fleisch als Beilage zu Spargel und Kartoffeln
Was sind eiweißreiche Beilagen ohne Fleisch, Milch und Gluten, die zu Spargel und Kartoffeln passen? Wie kann man eine milchfreie Sauce Hollandaise zubereiten? Für eine fleischlose, eiweißreiche Beilage zu Spargel und Kartoffeln könnten vegane Optionen wie Tofu, Seitan oder Lupine geeignet sein. Diese können in verschiedenen Formen zubereitet werden, entweder gegrillt, gebraten oder mariniert. Rührei aus Tofu könnte eine interessante und proteinreiche Ergänzung sein.