Wissen und Antworten zum Stichwort: Baiser

Tücken des Baisers – Warum Ihr Rhabarberkuchen nicht so wurde, wie Sie es sich vorgestellt haben

Was sind die häufigsten Fehler beim Zubereiten von Baiser auf Kuchen und wie können sie vermieden werden? Das Baiser auf dem Rhabarberkuchen hat seinen Charme verloren. Weich und labberig. Dieser bakers Albtraum zerplatzt in zwei Sekunden. Der Kuchen selbst war erfolgreich, richtig gut gelungen. Doch das Baiser – ein wahres Trauerspiel. Das passiert nicht nur Ihnen. Es ist ein Phänomen, das viele Hobbybäcker betrifft.

Meringues herstellen im Dampfgarer

Kann man Meringues im Dampfgarer herstellen und wie wirkt sich die Feuchtigkeit auf die Trocknungszeit aus? Ja, es ist möglich, Meringues im Dampfgarer herzustellen, jedoch mit einigen Anpassungen. Der Dampf im Dampfgarer könnte die Trocknungszeit beeinflussen, da Meringues normalerweise durch trockene Hitze im Ofen hergestellt werden. Um Meringues im Dampfgarer herzustellen, müssen Sie das Rezept anpassen, um die Auswirkungen des Dampfes zu berücksichtigen.