Lösung zur Bestimmung von Oxalsäure in Rhabarbersaft
Wie lässt sich Oxalsäure im Rhabarbersaft effektiv bestimmen und welche Störfaktoren gilt es zu beachten? Die Bestimmung von Oxalsäure in Rhabarbersaft kann eine Herausforderung darstellen. Hierbei geht es um verschiedene methodische Ansätze – jeder mit seinen eigenen Vor- und Nachteilen–. An erster Stelle steht die manganometrische Methode, die jedoch aufgrund der Vielzahl von oxidierbaren Substanzen im Saft häufig zu ungenauen Resultaten führt.