Lösung zur Bestimmung von Oxalsäure in Rhabarbersaft
Wie kann Oxalsäure in Rhabarbersaft bestimmt werden und welche Stoffe könnten die Reaktion stören? Gibt es eine Möglichkeit, diese Stoffe herauszufiltern, ohne die Oxalsäure mitzunehmen? Die manganometrische Oxalsäurebestimmung, wie sie ursprünglich geplant war, wird wahrscheinlich nicht zu einem zufriedenstellenden Ergebnis führen. Der Rhabarbersaft enthält nicht nur Oxalsäure, sondern auch andere oxidierbare Substanzen, die die Titration stören können.