Wissen und Antworten zum Stichwort: Leihen

Gelieren beim Backen: Wichtige Aspekte und Tipps für die perfekte Konsistenz

Warum bleibt die Backmasse beim Gelieren oft zu flüssig? Gelieren - ein Begriff, der in der Backkunst oft vorkommt. Viele Hobbybäcker fragen sich, was es bedeutet, wenn es heißt: „Die Masse soll gelieren.“ Der Prozess des Gelierens ist entscheidend, um eine feste Konsistenz zu erreichen. Insbesondere beim Backen von Torten oder dem Einkochen von Marmelade ist das Gelieren ein wesentlicher Schritt. Warum aber gelingt es nicht immer? Die Fragen sind schildern sich oft.

Warum haben Banken Schwierigkeiten, Geld zu verdienen?

Warum jammern Banken über ihre geringen Gewinne, obwohl sie Geld bei der EZB zu niedrigen Zinsen leihen und es anschließend zu höheren Zinsen an Kunden verleihen? Eine Bank verdient ihr Geld auf verschiedene Weisen. Das Hauptgeschäft einer Bank besteht darin, Geld von Kunden einzunehmen und es in Form von Krediten oder anderen Finanzprodukten wieder auszugeben. Dabei nehmen sie in der Regel einen höheren Zinssatz auf, um ihre Kosten zu decken und einen Gewinn zu erzielen.