Fettaugen im Eintopf: Was sind sie und sind sie essbar?
Was sind die Mini-Bläschen im Eintopf, sind sie essbar und handelt es sich dabei um Schimmel? Die "Mini-Bläschen" im Eintopf, die du beschreibst, sind tatsächlich keine Bläschen, sondern Fettaugen. Diese entstehen, wenn Fett sich aufgrund seiner geringeren Dichte von der wässrigen Phase des Eintopfs absetzt. …