Cevapcici, diese würzigen Fleischröllchen, erfreuen sich großer Beliebtheit auf dem Balkan. Oft stellt sich die Frage – ist ihr Ursprung in Serbien oder in Bosnien? Die Antwort ist nicht einfach, da die Geschichte und die kulinarischen Traditionen beider Länder komplex sind. In vielen Regionen des Balkans setzen sich die Menschen gerne mit dieser Frage auseinander. …
Welches Land hat tatsächlich den Döner erfunden und wie haben sich die verschiedenen Varianten entwickelt? Der Döner, ein Gericht, das mittlerweile in vielen Ländern weltweit populär ist – seine Herkunft bleibt umstritten. Griechenland und die Türkei sind die häufigsten Nennungen, wenn man nach dem Ursprung des Döners fragt. Unglaublich, wie stark die Meinungen auseinander gehen. …
Sollte ich rohes Fleisch vor dem Überbacken anbraten, um sicherzustellen, dass es richtig gegart ist und keimfrei wird? Das Überbacken von rohem Fleisch kann ein köstliches Gericht ergeben, aber es gibt einige Dinge, die du berücksichtigen solltest, um sicherzustellen, dass das Fleisch ordentlich gegart ist und keine Keime enthält. …