käseherstellung #Frage - Antwort gefunden!




Dürfen Moslems Schweinemilch trinken?

Ist es für Moslems erlaubt, Schweinemilch zu trinken oder Produkte daraus zu konsumieren, obwohl Schweine als unrein im Islam gelten? Im Islam gilt Schweinefleisch als haram, also verboten. Doch was ist mit der Milch von Schweinen? Da der Koran sich nur auf den Verzehr von Schweinefleisch bezieht, könnte man spekulieren, dass Schweinemilch halal ist. …

Ist Gouda mit tierischem Lab hergestellt?

Wird im Gouda von Nordmilch tierisches Lab verwendet? Ja, im Gouda von Nordmilch wird mikrobielles Lab verwendet, das aus dem Labmagen junger Wiederkäuer gewonnen wird. Dieses Lab dient dazu, das Milcheiweiß beim Käseherstellungsprozess zu verfestigen. Nordmilch setzt auf diesen natürlichen Prozess, um den Käse herzustellen. …