Wieviel kg schinken bekommt man aus geschlachteten schwein
Ich weiß das nur vom spanischen Serrano-Schinken, wird aber wohl bei anderen ähnlich sein.
Bei einem Gewicht des Schweines von 160 - 180 kg, wiegt ein fertiger Schinken zwischen 6 und 8 Kilogramm.
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Wieviel kg Schinken bekommt man aus einem geschlachteten Schwein?
Also muss doch, da der Schinken doch aus dem Oberschenkel gemacht wird, ein Schwein 2 Schinken ergeben.
Bei Annalenas Schwein also 12 - 16 Kilogramm.