Wie bekommt man braten schöne kräuter honig kruste
Braten dünn mit Honig bestreichen und Kräuter einstreuen oder schon vorher dem Honig beimengen und dünn bestreichen, dann mehrere Stunden auf relativ niedriger Temperatur backen und immer wieder nachstreichen.
Kommt natürlich auf die Art des Bratens an wenn er zu trocken wird sollte man ihn eventuell in einer Pfanne vorher scharf anbraten damit sich die Poren vor dem Backen schließen und er so innen saftig bleibt
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Wie bekommt man bei einem Braten eine schöne Kräuter-Honig-Kruste hin?
Den Braten in Abständen mit die Marinade einpinseln und nicht zuviel Hitze an das Fleisch lassen.
schön. Also am besten scharf anbraten und dann bei geringerer Hitze nach und nach Marinade drüber geben? Wieviel Grad sollte der Ofen denn haben -> 150°C?
Ich würde das Fleisch bei max. 100°C garen lassen. Lieber etwas weniger Grad und einige Minuten länger.
naja du machst ne schöne kräuter honig marianade, dann steckste den braten in den ofen schmierst ihn erst am ende mit dem honig ein, weil der schnell verbrennt. und dann nochmal kurz bei voller hitze rein.