Welchen lebensmitteln finden sich mehrfach ungesättigte fettsäuren ausser pflanzenölen nüssen vollkorn

In welchen Lebensmitteln finden sich mehrfach ungesättigte Fettsäuren ausser in Pflanzenölen,Nüssen oder Vollkorn?

besonders wirksame Omega-3-Fettsäuren finden sich in fettreichem Fisch wie Makrele, Hering, Lachs oder Thunfisch.
Fettsäuren: Gesundes Fett in Fisch und Pflanzen | STERN.de

Im Grunde ist es einfach: Organische Fette, die unter Normalbedingungen flüssig sind enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Und Fettsäuren heißen so, weil sie zusammen mit Glyzerol Fette aufbauen. D.h. in der Natur kommen Fettsäuren nahezu ausschließlich gebunden in Fetten und fetten Ölen vor.
Das bedeutet unter anderem, dass alle Lebensmittel, aus denen du Speiseöl gewinnen kannst, mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, ob nun Oliven oder Weizenkeim, Sonnenblumenkerne oder Palmkerne.
Samen enthalten besonders viel Öl, also findest du mehrfach ungesättigte Fettsäuren in Sämereien wie Bohnen, Maiskörnern, Erdnüssen, Mandeln oder Kürbiskernen. Aber auch verschiedene Fischarten wie Makrelen sind sehr fettreich, auch diese enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Fette, die unter Normalbedingungen fest sind, wie Butter oder tierisches Fett im Speck, enthalten dagegen vor allem gesättigte Fettsäuren. Margarine besteht aus Fetten, die ursprünglich flüssig und damit ungesättigt waren , aber durch Zugabe von Wasserstoff abgesättigt und dadurch gehärtet wurden. In der Margarineherstellung heißt dieser Vorgang "Kirnen".

Ölsäure ist die wichtigste einfach ungesättigte Fettsäure. Sie kommt in fast allen pflanzlichen und tierischen Ölen und Fetten vor, besonders reichlich ist sie in Oliven-, Raps- und Kürbiskern-Öl enthalten.
Auch Eier, Schmalz, Butter, Avocados und viele andere Nahrungsmittel enthalten Ölsäure in größeren Mengen.

Aber die Ölsäure ist einfach-, nicht mehrfach ungesättigt.