Welche zutaten brauche rote mayonnaise wie wird hergestellt lange ist kühlschrank haltbar

Welche Zutaten brauche ich für rote Mayonnaise und wie wird diese hergestellt? Wie lange ist rote Mayonnaise im Kühlschrank haltbar?

mayonnaise wie lange haltbar bei CHEFKOCH.DE
Offene Mayo - wie lange haltbar? - Forenarchiv - urbia.de

Zutaten
6 Pfefferschote, rot
10 Zehe/n Knoblauchzehe
2 Scheibe/n Toastbrot
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Meersalz
300 ml Olivenöl, gutes
etwas Weißweinessig
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Pfefferschoten und den Knoblauch fein hacken. Die Toastscheiben würfeln und zusammen mit Pfefferschoten, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Meersalz in einem Mixer fein pürieren.
Nach und nach das Olivenöl zugießen, sodass eine cremige Masse entsteht. Mit etwas Weißweinessig abschmecken.

Rote Mayonnaise von butterflys80 | Chefkoch.de

Ich würde sie nicht länger als 10/14 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten wie bei normaler Mayonnaise und Rote Beete

Oder damit bekommst du sie auch rot.
Wusitta, Lebensmittelfarbe rot, 20 ml
https://media.allyouneedfresh.de/productpictures/b8/large/41307/51688/1/Wusitta-Lebensmittelfarbe-rot-20-ml.jpg

Eigelb
1/2 Teelöffel Essig
150 - 200 ml Pflanzenöl
Etwas Senf
Salz
Pfeffer
1 Teelöffel Zitronensaft
und hier die Zubereitung.
Mayonnaise selbstgemacht

ganz normale mayo und lebensmittelfarbe, es sei denn die mayo soll gar nicht nach mayo sondern ketchup usw scmecken, dann kannst du auch rote bete nehmen

Bin kein Fan von Lebensmittelfarbe, mit Nahrungsmitteln kann man gut färben zB Nudelteig.