Welche methode ist beste hervorragenden kaffee kochen
Da "Kaffeé" nicht immer und überall gleich "Kaffeé" ist und als solchen bezeichnet wird sind die Zubereitungen so vielfältig und unterschiedlich wie auch der "Kaffeè".
Es gibt ihn sogar gerührt und nicht geschüttelt.
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Welche Methode ist die beste, um hervorragenden Kaffee zu kochen?
.und in Berlin sogar auch "hanfaufgebrüht"
Hallo Kerstin - einen schönen Tag -- und immere eine toll gebrühte, gute Tasse Kaffeé
Jörg
Gute Bohnen richtig geröstet und gemahlen in einer verschraubten italienischen Espresso-Kanne.
Das ist eine Tatsache. Alles andere wäre nur Meinung
mir persönlich schmecht der am besten, wenn hochwerrtige Bohnen im Vollautomat und hohem Druck in den vorgewärmten Becker strömt und mit Dampfgeschäumter Milch schön heiss auf den Tisch kommt, dann ein Stückchen Rohrzuckerwürfel, das ist schon lecker.
frisch mahlen
- mit kochendem Wasser übergießen
- nach 1 min umrühren, sacken lassen
Die beste Methode, damit Kaffee mir schmeckt,ist folgende:
Porzellankanne heiß ausspülen,
Kaffeebohnen frisch mahlen ,
Porzellanfilter benutzen,
gewünschtes Kaffeepulver mit frisch aufgebrühtem Wasser nur soweit übergießen, dass es vollkommen bedeckt ist und durchlaufen lassen,
danach den Filter ganz mit Wasser auffüllen und wieder komplett durchlaufen lassen.
Soweit MEINE beste Methode- zugegeben: Morgens benutze ich die Kaffeemaschine und fertig gemahlenen Kaffee, denn alles andere dauert mir zu lange, und ich brauche nach dem Aufstehen meinen Kaffee.