Was ist hohe rippe rind

Was ist eine "hohe Rippe vom Rind"?

Rindfleisch Alle Fleisch- und Wurstsorten in der Kategorie Rindfleisch –

Die Hohe Rippe stammt aus dem Nacken des Rindes, sie ist sehr saftig, da dieses Fleisch von Fettadern durchzogen ist. Es ist wahlweise mit oder ohne Knochen erhältlich. Die Hohe Rippe eignet sich gut zum Kochen, Schmoren und Braten.

sicher kann man es durch schälrippchen ersetzen, brauchen aber sicher weniger kochzeit.

Die Hochrippe stammt aus dem vorderen Rücken. Sie ist sehr saftig, da das Muskelfleisch von feinen Fettäderchen durchzogen ist. Mit dem Knochen gebraten oder gegrillt schmeckt dieses Teilstück besonders saftig. Aus der Hochrippe gewinnt man das Côte de Boeuf.
die hochrippe ist aus rindfleisch und die schälrippchen sind aus schweine fleisch ich glaub nicht das du es austauschen solltest denn es sind ja nur spärrips