Was ist edelsalami unterscheidet sich anderer salami
Der Wert einer Salami wird über ihren Anteil an Mager- und Muskelfleisch bestimmt. Je hochwertiger das Fleisch, umso höher auch die Qualität der Wurst. Salami kann von Spitzenqualität oder mittlerer Qualität sein. Wirklich einfache Qualität findet man bei Salami nicht, sondern eher bei groberen Wurstsorten wie Knackwürsten.
>> Bessere Qualität lässt sich schon am Namen erkennen: „Edelsalami“ oder „Gourmetsalami“ steht oft auf diesen Produkten.
Das deutsche Lebensmittelbuch legt die Zusammensetzung von Salami je nach Qualität fest. Demnach hat Spitzensalami einen besonders hohen Anteil an Magerfleisch und damit wenig Bindegewebe und keine Sehnen. Normale Salami enthält im Vergleich weniger Magerfleisch.
Salami - Hier gehts um die Wurst - Meldung - Stiftung Warentest
Edelsalami ist kein geschützter Begriff.
11 Antworten zur Frage
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Was ist Edelsalami? Worin unterscheidet sich Edelsalami von anderer Salami?
Bei abgepackter Salami kann auf die unterschiedlichen Bezeichnungen geachtet werden. Findet sich zum Beispiel der Begriff „fein“ oder „1a“ auf der Packung, ist dies eine Salami mit Spitzenqualität und es ist viel Muskelfleisch enthalten. Ähnliches gilt für die Deklarationen wie Feinkost-, Gourmet- oder Edelsalami. Normale Salami wird meist ohne weitere Namenszusätze verkauft.
Salami - Wurstsorten.com
Ja, war gestern Abend noch auf HR Fernsehen mit Tim Mälzer eine Sendung darüber.
Es gibt keine Edelsalami. Das ist Werbegeschwurbel a la "Profi", "Super", "Mega". Allerdings kann ein Hersteller mehr hochwertiges Fleisch anstatt billigem Bindegewebe in die Wurst tun und damit eine bessere Wurst erzeugen. Definiert ist das aber nirgends.
http://www.food-monitor.de/2009/12/lebensmittelbuch-fleisch-und-fleischerzeugnisse-schnittfeste-rohwuerste/lebensmittelbuch/fleisch/rohwuerste/
auf einer Pizza von edel Salami sprechen finde ich ein Witz. Wenn möglich noch Spott billig.für mich ist eine Salami die sich edel nennen darf mit weißen Trüffel und Rinderfilet
Wo ist denn bei der Frage von einer Pizza die Rede? Und warum sollte auf einer guten Pizza nicht eine gute Salami verwendet werden?
es ist eine Pizza abgebildet und dort steht darauf edel salsmi
Wo ist eine Pizza abgebildet? Im Bild oben nicht. Das ist lediglich eingeschweißte Industriesalami.
jeder hat schon mal Edelsalami gelesen und gegessen.also NICHT falsch geschrieben
Ich habe den Verdacht, dass Du immer Fragen stellst, die am vergangenen Abend im Fernsehen erklärt wurden.
Gestern Abend auf HR Fernsehen mit Tim Mälzer wurde genau dies besprochen.
Offenbar Zufall. Ich gucke gar kein Fernsehen. Manchmal etwas Phönix. Dafür lese ich viel on- und offline.
Salami hatte ich letztes Wochenende im Supermarkt gesehen und wunderte mich, weil da auf er Packung "Edelsalami" draufstand und ich mich und jetzt Euch frage, was das denn sein soll.
Ja, Rennschnecke hat das schon super erklärt