Warum gießt man sauce spiegel woher kommt begriff was spiegelei sich

Warum gießt man mit Sauce einen Spiegel, woher kommt der Begriff und was hat es mit dem Spiegelei auf sich?

Im Gegensatz zum Rührei oder gekochten, kann man sich im Dotter des
Spiegeleis, auch Ochsenauge genannt, spiegeln.
Spiegel m. ‘glatte Fläche , die Abbilder davor befindlicher Personen und Gegenstände zeigt’,

Spiegelei
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
SpiegeleiSpiegeleier , Pfeil nach links Setzeier oder Ochsenaugen sind kurz in der Pfanne oder im Ofen gebratene Eier, bei denen das Eiweiß geronnen, aber das Eigelb in der Mitte noch glänzend ist.
Warum heißt "Das Spiegelei" eigentlich Spiegelei? | Sonstige Küchenthemen Forum | Chefkoch.de
Man nehme eine Pfanne, etwas Öl oder Butter, lasse das Fett heiß werden. Dann schlage man ein rohes Ei mit dem Messer auf und lasse es hineingleiten. Möglichst vorsichtig, damit sich auch ein Spiegelei bildet. Genau geklärt ist die Herkunft des Wortes nicht. Sprachwissenschaftler vermuten, dass das Spiegelei so genannt wurde, weil das Eiweiß die Form eines Spiegels hat und der Eidotter wie ein daraus herausschauendes Gesicht aussieht. Voraussetzung: Man hat das Ei ganz vorsichtig aufgeschlagen. Ansonsten hat man kein Spiegel-, sondern Rührei.
Spiegelei | Wort der Woche | DW.COM | 06.01.2009

Spiegelei n. ‘unzerrührt gebratenes Ei’, geformt wie ein runder Spiegel.
DWDS | Suchergebnisse für Spiegelei
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Spiegelnde Pfanneneier
Apropos Spiegeleier. Weshalb die beliebte Zubereitung eines Eies in der Pfanne Spiegelei genannt wird, ist noch nicht wirklich geklärt. Sprachwissenschaftler vermuten, dass der Begriff daher kommt, weil das Eiweiß die Form eines Spiegels hat und das Eigelb aussieht wie ein Gesicht, das aus dem Spiegel herausschaut. Ihr Frauen, hergehört: Alle, die allein beim Wort Spiegelei schon an Kalorien denken und kritisch im Spiegel betrachten, welche Makel sie so angeblich haben, die sollten nochmals an die Königin aus Schneewittchen denken – ihre Eitelkeit strafte sie letzten Endes und sie hatte nie mehr die Möglichkeit, sich im Spiegel zu betrachten…
unter
Spieglein, Spieglein…
Soup von Oliver Kraft

Ein Spiegel steht für eine blanke glatte Oberfläche, Du kannst aber auch einen Tümpel Sosse sagen — ein See wäre dann schon ein Rüffel an den Koch oder die Köchin.

beim Spiegelei erkläre ich mir das so dass es nunmal in der Pfanne v.d Form her e. Spiegel im Rahmen ähnelt - im Bild oben e. mit ungewöhnlich breitem Rahmen.
Meist sind die Rahmen ja schmäler und die Spiegelfläche nicht nach aussen gewölbt
http://img.edilportale.com/product-thumbs/b_prodotti-67549-rel251330a510d1408f9ee2fcf63949de20.jpg
Ausserdem bäckt sich das Eiweiss normalerweise nie ganz rund:
http://mhstatic.de/fm/1/thumbnails/sh_Spiegelei_450.1871194.jpg.2218118.jpg
Ausser man verwendet eine spezielle Form dafür
http://www.gastro24.de/bilder/produkte/gross/Spiegelei-Form-rund.jpg
bdf

Ein runder Kleks erinnert an runde Spiegel?

Wenn man an Eulenspiegel denkt, ist der Spiegel auch eine Bezeichnung für einen verschmitzten Menschen oder Narr, also durchaus nicht nur ein Gegenstand mit einer reflektierenden Oberfläche.

Spiegelherstellung in der Renaissance: Man brachte eine dünne Zinnfolie auf Glas auf und übergoß die Folie mit Quecksilber.