Türkisches rezept stockfisch
Hallo, gestern war ich in einigen türkischen Läden und habe da erstmals Stockfisch ausliegen gesehen.
Erstens, kann mir jemand verraten wieso gerade jetzt Stockfisch ausliegt? Irgendein religiöses Fest oder so?
Zweitens suche ich ein türkisches Rezept für Stockfisch.
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Türkisches Rezept mit Stockfisch
Ciroz: Dieser türkische Stockfisch wird aus Makrelen hergestellt. Man salzt ihn und läßt ihn an der Luft trocknen. Er wird gerne für eine Vorspeisentafel verwendet. Die Fische vor Gebrauch rösten, häuten, für etwa 20 Min. in Essig und Öl legen mit Dill bestreut servieren.
tuerkei-hotline.de
nein religiöses hat damit nichts zu tuen