Trifft china restaurants deutschland europäisiert kochen

Trifft es zu, dass die China-Restaurants in Deutschland sehr "europäisiert" kochen?

in China essen sie Hunde" - habe ich aber bei uns noch nie auf der Speisekarte gesehen.
Sie müssen sich natürlich an den Geschmack anpassen, sonst können sie nichts verkaufen. Ich finds aber trotzdem exotisch genug und vor allem lecker

Zu chinesischer Küche kann ich da nix sagen, mag ich nicht sooo gern. Aber thailändische und indische Restaurants arbeiten für europäische Zungen deutlich entschärft. Im wahrsten Sinne des Wortes. Die originalen Gerichte sind, glaub ich, noch einen Tick schärfer, und auch bei der chinesischen Küche könnte ich mir vorstellen, daß man die Karte ein wenig anpßt. Bringt ja nix, wenn man Gerichte auf der Karte hat, die dann keiner bestellt. Das gibt es auch bei griechischen Restaurants, in denen auch meistens irgendwelche Fleischgerichte mit Pommes angeboten werden, obwohl die Griechen ja doch ein bißchen mehr zu bieten haben. Ausnahmen bestätigen natürlich wie immer die Regel.

Das einzige was ich dazu sagen kann, ist dass das Essen in einem chinesischem Restaurant oder Chinese Take-Away in England anders schmeckt als hier in Deutschland.
Ich weiß das die UK auch zu Europa gehört wollte aber eigentlich damit sagen das es wohl an den Zutaten liegt, und in wie weit es den Köchen möglich ist Produkte die in China hergestellt bzw. angepflantzt wurden,zu kaufen, bzw. in weit sich das vom Einkaufspreis her noch lohnt.
Nur meine Meinung.

Oh ja! Habe mal eine chinesische Hochzeit im Fernsehen gesehen! Also was die da gegessen haben! Furchtbar! Kann mich noch an grosse,schleimige Seewürmer erinnern!Weiß mit schwarzen Punkten als Augen!Sah wirklich ekelig aus

Ich weiss es sogar von einem Chinesen selbst, der hier ein China Restaurant in der Nachbarschaft betreibt und mit dem ich befreundet bin, weil ich mindestens zweimal wöchentlich dort esse.
Feng kommt aus Kanton. Die kantonesische Küche ist sehr scharf und kennt Gerichte, die er hier nie europäischen Kunden anbieten könnte, sagt er. Alles, was er kocht und auf der Speisekarte hat, ist stark europäisiert, aber für unsere Gaumen immer noch exotisch und vor allen Dingen lecker.
Einmal im Jahr, zum chinesischen Neujahr, kocht er nur kantonesisch. Dann sitzen auch nur seine Landsleute im Lokal und es ist geschlossene Gesellschaft.

Mir fällt noch ein: Die Chinesen würzen viel mit Glutamat als Geschmacksverstärker oder mit einer Sosse aus vergorenem Fisch.
Das kann er überhaupt nicht anbieten.
Viele seiner Gerichte haben chinesische Namen, es gibt sie aber in der Form, wie er sie hier anbietet, in China überhaupt nicht.
Z.B. die heisse Eisenpfanne mit Zwiebeln und geschmorten Leberstückchen - das gibt es in China so nicht. Es wird dort nie die Pfanne vom Herd auf den Tisch gestellt. Alles, alle Bestandteile einer Mahlzeit, werden in kleinen Porzellanschälchen serviert und man nimmt mal hiervon und mal davon.
IM ÜBRIGEN BIN ICH DER MEINUNG, DASS DIE AVATARE VERGRÖSSERT WERDEN MÜSSEN!
(zur Erklärung schaust Du: "Ist das zuviel verlangt?

ich würde schon sagen das die china-restaurants ihr essen europäsieren, aber eine sache sollte man sagen, nämlich der größte teil der china-restaurants haben vietnamesische besitzer/inhaber